Somen é um macarrão a base de trigo bem fino tipo cabelo de anjo. É normalmente consumido com um molho gelado a base de shoyu. Pode ser usado no missoshiru também.
Ingredientes: Farinha de trigo, sal.
CONTÉM GLÚTEN.
ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO.
Preparo: Cozinhar em 1 Litro de agua fervente por 4 minutos, escorrer sob agua fria e colocar o caldo de sua preferência.
Conservação: Manter em local seco e arejado. Após aberto, manter a embalagem bem fechada.
Peso Líquido: 240g.
Origem: Japão.
