Alga marinha Kombu, muito famosa na culinária japonesa. Ideal para pratos da culinária japonesa como temperar o arroz para sushi, sopas, caldos (dashi), cozidos (nishime) e saladas asiáticas.
A alga marinha kombu é uma excelente fonte de sais minerais e vitaminas.
Kizami-kombu, é uma das variedades do Kobu, porém em fatias secas. De grande consistência, utiliza-se na cozinha para dar sabor e amaciar devido à presença de ácido glutâmico, um dos principais responsáveis pelo sentido.
Conservação: armazenar em local seco, fresco, arejado e ao abrigo da luz. Após aberto, conservar a embalagem fechada e consumir em até 15 dias.
NÃO CONTÉM GLÚTEN.
